Rödbetskaka Foto: Nurlan Emir

Rödbetskaka

24 röster 14 ingredienser | 1 timme
En saftig kaka som toppas med frosting och valnötter - perfekt till fikat eller kalaset. Om du inte har rödbetor hemma går det lika bra med rivna morötter.

Ingredienser

Rödbetskaka

Frosting

Köp receptet

Tillagning

Rödbetskaka

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en ugnsform (ca 20x30 cm). Smörj formen med smör och bröa med kokosflingor.
  • 2. Skala och riv rödbetor.
  • 3. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner rödbetorna och rapsolja.
  • 4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och 1 tsk vaniljsocker i en annan bunke och rör sedan ner allt i äggsmeten.
  • 5. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna och stjälp sedan upp den på ett fat.

Frosting

  • 1. Blanda färskost, kesella, florsocker och 1 tsk vaniljsocker i en bunke.
  • 2. Bred glasyren över kakan och strö över grovhackade valnötter. Klart att servera!

Receptet är från: