Risotto alla Milanese, saffransrisotto

2 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Risotteria Lombarda av mästerkocken Giorgio Raimondi.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka löken och stek med smör och märg av nöt. Späd med lite buljong, tillsätt ris.
  • 2. Koka på svag värme och tillsätt buljong efter hand när riset är nästan kokt.
  • 3. Innan servering- tillsätt riven ost och saffran.