Keylime pie
Betyg: 4 av 5
8 röster
45 min
Medel
Recept av
Mattias Montin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
30 minuter + 4 timmar i kylen. Vin: Moscato d’Asti Bricco Quaglia, 130 kr, 2006, Moscato d’Asti, Italien, 97181. Vintips: Jens Dolk
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Fyllning
-
2 stgelatinblad
-
4 stäggula(or)
-
400 gkondenserad mjölk
-
1.5 dllimejuice
Pajskal
-
300 gdigestivekex
-
100 gsmör, smält
-
1 tskkanel
till garnering
-
lime
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 150 grader.
-
2. Kör kex och smält smör i en mixer tills kexen är finfördelade. Tryck ut i en pajform och grädda i ugnen ca 15 minuter.
-
3. Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Vispa äggulorna lätt och rör samman med 1 dl av limejuicen och kondenserad mjölk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smält gelatinet i resten av limejuicen på låg värme i en kastrull. Häll ner i limekrämen.
-
5. Häll blandningen i pajskalet och låt stå i kyl ca 4 timmar. Garnera med limeskivor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
