Hem / Recept / Keylime pie

Keylime pie

Betyg: 4.14 av 5
7 röster
45 min
Medel

30 minuter + 4 timmar i kylen. Vin: Moscato d’Asti Bricco Quaglia, 130 kr, 2006, Moscato d’Asti, Italien, 97181. Vintips: Jens Dolk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Fyllning

  • 2 st
    gelatinblad
  • 4 st
    äggula(or)
  • 400 g
    kondenserad mjölk
  • 1.5 dl
    limejuice

Pajskal

  • 300 g
    digestivekex
  • 100 g
    smör, smält
  • 1 tsk
    kanel

till garnering

  • lime

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 150 grader.
  2. 2. Kör kex och smält smör i en mixer tills kexen är finfördelade. Tryck ut i en pajform och grädda i ugnen ca 15 minuter.
  3. 3. Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Vispa äggulorna lätt och rör samman med 1 dl av limejuicen och kondenserad mjölk.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smält gelatinet i resten av limejuicen på låg värme i en kastrull. Häll ner i limekrämen.
  6. 5. Häll blandningen i pajskalet och låt stå i kyl ca 4 timmar. Garnera med limeskivor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom