Rawfoodtårta med blåbärsmousse
Betyg: 4.15 av 5
107 röster
45 min
Medel
Annons
En fantastiskt god rawfoodtårta med blåbär. Kan ätas som den är eller lite halvfrusen om du vill ha en härlig blåbärsglass.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Raw blåbärsmousse
-
3.5 dlnaturella cashewnötter
-
1.7 dlkokosgrädde
-
3.5 dlblåbär, jag använde frysta
-
6 mskagavesirap
-
1 stapelsin(er), Ekologiska, finriv skalet
-
1.5 tskAgar agar, löses i 0,5 dl kokande vatten
Nötbotten
-
3.5 dlpecannötter
-
1 dlmedjooldadlar, urkärnade
-
1 nypasalt
Annons
Gör så här
Nötbotten
-
1. Lägg både nötter, dadlar och en nypa salt i en matberedare eller mixer.
-
2. Mixa till du får en smet som håller ihop, men som fortfarande har lite tuggmotstånd. Det är gott om det blir små nötbitar i smeten. Prova att nypa i degen och se så att den klibbar ihop. Annars kan du mixa en liten stund till.
-
3. Tryck ut degen jämnt på botten i en form (18cm) med löstagbara kanter. Jag brukar ta av kanten för att se så att degen är jämnt fördelad över hela botten.
Raw blåbärsmousse
-
4. Lägg cashewnötterna i en matberedare eller mixer och mixa flera minuter tills nötterna blir till ett mjukt, krämigt nötsmör utan bitar i. Du kan behöva stanna din mixer och skrapa ner smeten från kanterna ett par gånger.
-
5. Värm vattnet i en liten kastrull och lägg i agar agar. Rör om tills den är helt smält.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg alla ingredienserna till blåbärsmoussen i matberedaren eller mixern och mixa helt slätt.
-
7. Bred ut blåbärsmoussen över nötbotten och ställ i kylen för att stelna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.15 av 5 (107 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
