Räkcappuccino

1 röst 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala räkorna. Hacka dem i små bitar. Skala och hacka löken.
  • 2. Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt hummerfond, vatten, vin, grädde och cayennepeppar. Låt koka ihop ca 5 min.
  • 3. Rör ner räkorna. Koka upp mjölken och vispa med elvisp till skum.
  • 4. Häll upp soppan i små koppar. Lägg skummet på soppan och strö på dillfrö. Serveras med bröd.