Hem / Recept / Räkcappuccino

Räkcappuccino

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 300 g
    Räkor, med skal
  • 1 st
    schalottenlök
  • 1.5 dl
    vitt vin
  • 2.5 dl
    mellangrädde, Kelda
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 1.5 dl
    mellanmjölk
  • 1 tsk
    dillfrö
  • 2 msk
    hummerfond
  • 1 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Skala räkorna. Hacka dem i små bitar. Skala och hacka löken.
  2. 2. Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt hummerfond, vatten, vin, grädde och cayennepeppar. Låt koka ihop ca 5 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Rör ner räkorna. Koka upp mjölken och vispa med elvisp till skum.
  5. 4. Häll upp soppan i små koppar. Lägg skummet på soppan och strö på dillfrö. Serveras med bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer