Ragu (köttfärssås)

Name: Ragu (köttfärssås)
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: morot; gul lök(ar); blekselleristjälk(ar); olivolja; salsiccia; nötfärs; passerade tomater; tomatpuré; salt; svartpeppar

0 röster

45 min

Medel

Recept av Charlotta Malhotra

Från

Svenska Dagbladet

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

1 st

morot
1 st

gul lök(ar)
1 st

blekselleristjälk(ar)
olivolja
200 g

salsiccia
500 g

nötfärs
2 burkar

passerade tomater
2 msk

tomatpuré
salt
svartpeppar, nymalen

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Vin: Côtes-du-Rhône, 99 kr, Côtes-du-Rhône, Frankrike, 2011 Vintips: Jens Dolk
Klar

2. Tärna morot, lök och selleristjälk fint. Fräs försiktigt i olja i ca 15 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Finfördela salsiccian och häll ner i grönsaksfräset. Gör likadant med nötfärsen. Salta och peppra och fräs tills köttet är genomstekt.
Klar

4. Häll på de passerade tomaterna och tomatpurén.Låt småputtra under lock minst 1 timme. Om det blir för torrt häller du bara på lite vatten. Smaka av.

Ragu (köttfärssås)

Ingredienser

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Svampsås med Karljohanssvamp

Blomkålssoppa

Hallonpannacottapaj

Nya recept

Lobia polo – Ris med haricots verts och lamm

Fesenjan – Valnötsgryta med kyckling eller köttbullar

Sar gonjeshki – Frikadeller i tomatsås