Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 dlrågkross
-
3 dlvatten, kokande
-
3 mskrapsolja
-
2 dlvatten, kallt
-
50 gjäst
-
1.5 tsksalt
-
1 dllinfrö, krossade
-
2 dlphysillumfrön
-
1 llantbrödsmjöl, med 4 sädesslag
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp 3 dl vatten. Lägg 1 dl rågkross i en bunke och häll över det heta vattnet. Tillsätt olja och kallt vatten. Låt svalna till 37 grader.
-
2. Lägg i jästen och saltet och rör tills det har löst sig. Tillsätt krossade linfrön, psylliumfrön och lantbrödsmjöl. Arbeta tills degen känns smidig.
-
3. Låt jäsa under bakduk i 20 minuter.
-
4. Knåda degen lätt och lägg den på en smord plåt. Platta ut den jämnt med mjölade händer eller med kavel. Låt jäsa 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sätt ugnen på 225 grader.
-
6. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Låt kallna på galler under bakduk och skär sedan i rutor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
