Hem / Recept / Rågrutor med lågt GI

Rågrutor med lågt GI

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 dl
    rågkross
  • 3 dl
    vatten, kokande
  • 3 msk
    rapsolja
  • 2 dl
    vatten, kallt
  • 50 g
    jäst
  • 1.5 tsk
    salt
  • 1 dl
    linfrö, krossade
  • 2 dl
    physillumfrön
  • 1 l
    lantbrödsmjöl, med 4 sädesslag

Gör så här

  1. 1. Koka upp 3 dl vatten. Lägg 1 dl rågkross i en bunke och häll över det heta vattnet. Tillsätt olja och kallt vatten. Låt svalna till 37 grader.
  2. 2. Lägg i jästen och saltet och rör tills det har löst sig. Tillsätt krossade linfrön, psylliumfrön och lantbrödsmjöl. Arbeta tills degen känns smidig.
  3. 3. Låt jäsa under bakduk i 20 minuter.
  4. 4. Knåda degen lätt och lägg den på en smord plåt. Platta ut den jämnt med mjölade händer eller med kavel. Låt jäsa 30 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sätt ugnen på 225 grader.
  7. 6. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Låt kallna på galler under bakduk och skär sedan i rutor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom