Hem / Recept / Rågmjölsrutor

Rågmjölsrutor

Betyg: 3 av 5
2 röster
2 tim
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

”De här brödet är riktigt enkelt att göra och räcker till många. Dekorera med pumpakärnor, solrosfrön och linfrön.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    smör
  • 5 dl
    vatten
  • 5 dl
    mjölk
  • 100 g
    jäst
  • 1/2 dl
    sirap
  • 4 tsk
    salt
  • 2 dl
    kli
  • 1 l
    vetemjöl
  • 1.5 l
    rågsikt
  • linfrön, dekrora med
  • pumpakärnor, dekorera med

Gör så här

  1. 1. Smält smöret i en kastrull och blanda i vatten och mjölk. Värm detta till 37 grader. Smula ned jästen i en bunke och slå den varma degvätskan över.
  2. 2. Tillsätt sirap, salt och kli. Arbeta sedan in de båda mjölsorterna lite i taget tills du fått en jämn och fin deg.
  3. 3. Låt degen jäsa i 60 minuter, dela sedan degen i två lika stora bitar och tryck ut dem i två långpannor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Jäs i 40 minuter och grädda sedan i 225 grader i 30-40 minuter.
  6. 5. Pensla det varma brödet med smält smör och strö solroskärnor, linfrön, pumpakärnor och russin över. Dela brödet i rutor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom