Rabarbermuffins med mandelmassa

10 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Muffinssmet

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Smält matfettet. Tillsätt mjölken och låt svalna. Skala rabarbern och skär den i småbitar.
  • 3. Blanda mjölet med bakpulver och rabarberbitar. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
  • 4. Häll i matfettsblandningen och vispa. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.
  • 5. Fördela smeten i en muffinsplåt med 12 hål eller i pappersformar.
  • 6. Smält smöret till fyllningen. Riv mandelmassan. Blanda alla ingredienserna till en smidig smet. Gör små bollar och tryck ner i mitten på varje muffins.
  • 7. Grädda i ca 15 minuter. Om du använder muffinsplåt så låt dem svalna lite innan du lyfter ur dem.