Hem / Recept / Rabarbermuffins med mandelmassa

Rabarbermuffins med mandelmassa

Betyg: 3.91 av 5
11 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Muffinssmet

  • 200 g
    Rabarber
  • 75 g
    smör, eller margarin
  • 1 dl
    mjölk
  • 2 st
    ägg
  • 1.5 dl
    råsocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1.5 tsk
    bakpulver
  • 100 g
    mandelmassa
  • 25 g
    smör, eller margarin
  • 1/2 tsk
    kardemumma, stött

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Smält matfettet. Tillsätt mjölken och låt svalna. Skala rabarbern och skär den i småbitar.
  3. 3. Blanda mjölet med bakpulver och rabarberbitar. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
  4. 4. Häll i matfettsblandningen och vispa. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.
  5. 5. Fördela smeten i en muffinsplåt med 12 hål eller i pappersformar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Smält smöret till fyllningen. Riv mandelmassan. Blanda alla ingredienserna till en smidig smet. Gör små bollar och tryck ner i mitten på varje muffins.
  8. 7. Grädda i ca 15 minuter. Om du använder muffinsplåt så låt dem svalna lite innan du lyfter ur dem.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom