Hem / Recept / Rabarbermaräng

Rabarbermaräng

Betyg: 4.13 av 5
40 röster
30 min
Medel

Rabarber som bakats i ugn med ett ljuvligt marängtäcke och mandelspån. En somrig, enkel och supergod dessert!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 750 g
    Rabarber
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 msk
    potatismjöl
  • 2 st
    äggvita(or)
  • 4 msk
    strösocker
  • 25 g
    mandelspån

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skölj rabarbern. Skala stjälkarna om de är grova. Späd rabarber behöver inte skalas. Skär i knappt centimeterbreda bitar.
  3. 3. Blanda rabarber, socker och potatismjöl i en form. Täck med lock eller aluminiumfolie. Koka rabarbern mjuk i ugnen i 25–30 minuter. Ta ut och rör om försiktigt en gång under tiden.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Gör under tiden marängen. Vispa vitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa tills smeten är fast.
  6. 5. Ta ut formen ur ugnen. Bred marängsmeten lite ojämnt över rabarbern. Strö över mandelspånen. Grädda i ugnen 5–7 minuter tills marängen fått färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (40 röster)

Frågor, tips och kommentarer