Rabarberkaka

20 röster 8 ingredienser | 30 minuter
En luftig rabarberkaka som kan serveras med vaniljsås, vispgrädde eller en klick creme fraiche!

Ingredienser

Till fyllning

Till smeten

Till servering

  • vaniljsås, eller vispad grädde eller creme fraiche
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skölj och rensa rabarbern, skär dem i mindre bitar. Koka dem i ett ögonblick i vatten och socker.
  • 3. Låt rabarbern droppa av i en sil - spar saften.
  • 4. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör 1/2 dl av rabarbersaften i smeten.
  • 5. Sikta ner mjöl blandat med bakpulver i degen.
  • 6. Tillsätt rabarbern och vänd försiktigt runt så de fördelar sig i smeten.
  • 7. Häll smeten i en smörad springform, ca 22 cm. Grädda i ca 20 min.
  • 8. Servera kakan ljummen med vaniljsås, vispad grädde eller en klick creme fraiche.