Hem / Recept / Rabarberdröm i glas

Rabarberdröm i glas

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Recept av Somersby
Annons

Imponera på gästerna eller familjen i sommar med denna underbart fräscha dessert, Somersby Red Rhubarb ger friska toner till rabarberkrämen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Rabarberröra

  • 500 g
    rabarber
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1/2 tsk
    kardemummakärnor
  • 1 st
    Somersby Red Rhubarb, 2,25 %
  • 1 st
    citron(er)

Vaniljkräm

  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 2 st
    äggula(or)
  • 1 msk
    strösocker
  • 4 tsk
    majsstärkelse
  • 1 st
    vaniljstång

Till servering

  • citronmeliss
  • digestivekex, smulade
Annons

Gör så här

Rabarberröra

  1. 1. Ansa och skär rabarber i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg dem i en kastrull med socker, vaniljsocker, mortlad/stött kardemumma, pressad citronsaft från en citron och lite Somersby Red Rhubarb (efter smak). Koka ihop till en kompott. Låt svalna.
  2. 2. Fördela röran i portionsglas. Täck med folie och ställ in i frysen 1-2 timmar. Låt den bli fast.

Vaniljkräm

  1. 3. Blanda vispgrädde och mjölk i en kastrull. Vispa ner två äggulor, socker, och majsstärkelse.
  2. 4. Skär eller klipp upp en vaniljstång och skrapa ur fröna. Lägg dem och stången i kastrullen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 5. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar. Låt den inte koka för då kan den skära sig. Låt krämen kallna, rör om då och då.

Servering

  1. 6. Lägg vaniljkrämen på rabarberröran. Toppa med citronmeliss, smulad Digestivekex och avnjut till en kall Somersby Red Rhubarb.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer