Hem / Recept / Rabarber- och jordgubbskräm

Rabarber- och jordgubbskräm

Betyg: 3.69 av 5
52 röster
30 min
Medel

En härlig sommarklassiker som funkar såväl till lunch som till mellanmål.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 250 g
    Rabarber
  • 250 g
    Jordgubbar
  • 1/2 l
    vatten
  • 3 msk
    strösocker
  • 3 msk
    potatismjöl

Gräddmjölk

  • 8 dl
    standardmjölk
  • 1/2 dl
    vispgrädde

till servering

  • gräddmjölk
  • biscotti, smulor av, eller mandelbiskvier

Gör så här

  1. 1. Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär den i centimeterstora bitar. Skölj jordgubbarna, snoppa dem och skär i bitar.
  2. 2. Koka upp vattnet och lägg i rabarberbitarna, koka upp igen och rör i jordgubbarna. Koka åter upp och tillsätt sockret.
  3. 3. Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten och rör ner i krämen. Koka upp ytterligare en gång och rör om.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt krämen kallna och servera med gräddmjölk som är en blandning av kall mjölk och grädde (som ej är vispad). Gammaldags mjölk går också bra.
  6. 5. Smula gärna över lite biscottiskorpor eller små mandelbiskvier

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (52 röster)

Frågor, tips och kommentarer