Rabarberchutney
Betyg: 4 av 5
4 röster
30 min
Medel
Rabarberchutney med curry och ingefära, supergod!! Jag brukar ta lite mindre socker och salt och mer ingefära. Har hitills bara gjort halvsatser och provat mig fram med kryddningen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
8 dlströsocker
-
1 kgRabarber
-
4 strödlök(ar)
-
3 mskcurry
-
2 tskingefära, malen
-
3 mskättika, 24%
-
4 tsksalt
-
4 stchilifrukt, finhackad
-
12 staprikoser, torkade
Gör så här
-
1. Börja med att skala rabarberstjälkarna och dela dem i 1 - 2 cm bitar. Hacka löken lagom stort.
-
2. Lägg rabarbern, löken och ättikan i en gryta och låt småkoka medan du hackar chilin och aprikoserna.
-
3. Häll i övriga ingredienser och koka i ca 20 - 30 min till chutneyn börjar tjockna. Smaka av med eventuellt mer kryddor.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
