Rabarberchutney med chili
Betyg: 3.99 av 5
118 röster
1 tim 15 min
Medel

Recept av
Åsa Swanberg
Marinera grillmaten med den här kryddiga chutney eller ha den som tillbehör till din wok. Ur Sommar på burk (Ordalaget).

Foto: Malou Holm
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gRabarber
-
2 strödlök(ar)
-
3 cmingefära, färsk
-
1.5 mskättika, 24%
-
3/4 dlvatten
-
5 dlströsocker
-
1.5 mskcurry
-
2 tsksalt
-
2 stchilifrukt, finhackad
-
8 staprikoser, färska, hackade
Gör så här
-
1. Skär rabarbern i små bitar och hacka rödlöken fint. Skala och riv ingefäran.
-
2. Koka rabarber, rödlök, ingefära, ättika och vatten försiktigt i ca 10 minuter. Lägg i överiga ingredienser och låt allt koka i 30–40 minuter. Rör om ofta.
-
3. Fyll på varma, steriliserade burkar och låt svalna. Förvara svalt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.99 av 5 (118 röster)