Quornpaj
Betyg: 3.8 av 5
20 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Quornpaj med smak av purjolök, chili och basilika. Denna underbart enkla vegetariska paj smakar lika gott som julmat som till midsommarfesten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
7 stchampinjoner
-
chilipeppar
-
1 burkcrème fraîche, paprika & chili
-
10 bladbasilika
-
5 kvisttimjan
-
1 dlmjölk
-
2 mskolivolja
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
300 gQuorn
-
1 stpaprika, röd
-
2 stägg
-
salt
-
peppar
Pajskal
-
2 dlvetemjöl
-
1 dlgrahamsmjöl
-
125 gmargarin
-
2 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Knåda ihop degen för hand eller i en mixer. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skär purjon, paprikan och champinjonerna i mindre bitar. Fräs purjo och champinjoner i olja i en stekpanna tills de börjar få lite färg.
-
3. Tillsätt quornbitarna i stekpannan och fräs tills även de fått färg.
-
4. Tillsätt paprikan och stek några minuter.
-
5. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Förgrädda skalet 5 minuter. Ta ut och häll i fyllningen. Vispa ihop mjölk och crème fraiche med äggen och häll sedan detta över fyllningen.
-
7. Strö över basilika och timjan och gratinera i ca 20 minuter tills pajen har fått fin färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (20 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
