Quinoasallad med vitlökscréme och rostade pumpakärnor

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter
Ljummen Quinoasallad som går lätt att svänga ihop, nyttig och fräsch middagsmat! Passar också bra till lunchlådan!

Ingredienser

Vitlökscréme

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka Quinoan enl anvisning på paketet.
  • 2. Skala vitlök och lök, skiva svampen, stek alltsammans i olivolja ett par minuter.
  • 3. Rör ner tomaterna som hackats grovt, skiva gurkan (ta gärna bort mittremsan)och blanda med resten.
  • 4. Blanda ner Quinoan i grönsakerna,tillsätt lite extra olivolja, citronsaften och smaka av med salt o peppar.
  • 5. Blanda ingredienserna till vitlökscrémen och rosta pumpakärnorna lätt på hög värme i torr stekpanna (akta så de inte bränns går fort på slutet).
  • 6. Servera salladen med en klick vitlökscréme på toppen och sprinkla pumpakärnor över!