Pyttipanna med sidfläsk, stekt ägg och rödbetor
Betyg: 4 av 5
10 röster
50 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Lättlagat och välsmakande recept på pyttipanna med sidfläsk. Pytten sköter sig själv i ugnen så du får mer tid till annat! Smaklig måltid!
Foto: Sofia Törnqvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pyttipanna
-
1 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
300 gpotatis(ar), fast
-
500 gpalsternacka(or)
-
250 gmorot
-
300 grökt sidfläsk, bit
-
1 mskolivolja
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
225 gbondbönor
Tillbehör
-
1 mskolivolja
-
4 stägg
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
1/2 stgurka
-
370 grödbeta(or), skivade
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pyttipanna
-
2. Skala och grovhacka lök och vitlök.
-
3. Skala och tärna potatis, palsternacka och morötter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär bort den grova nedre delen på sidfläsket men spara fettkappan.
-
5. Tärna fläsket i lika stora bitar som grönsakerna.
-
6. Blanda samman allting på en plåt tillsammans med olja, salt och peppar.
-
7. Rosta i ugn i ca 30 min tills rotfrukter och fläsk har fått fin färg.
-
8. Tillsätt bondbönorna de sista 5 min.
Tillbehör
-
9. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek äggen som du vill ha dem. Lättstekta eller vändstekta.
-
10. Salta och peppra efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Skölj och skär gurkan i stavar.
Pyttipanna
-
12. Servera pyttipannan med stekt ägg, gurkstavar och rödbetor.
Näringsvärde per portion
fett
39
g
protein
27
g
kolhydrater
45
g
energivärde
660
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (10 röster)
