Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Purjolöksconfit

Purjolöksconfit

Betyg: 3.38 av 5
13 röster
15 min
Medel
Paul Svensson
Recept av Paul Svensson
Annons

Ett mustigt tillbehör men också ett sätt att konservera.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 3 st
    purjolök(ar)
  • 1 dl
    ankfett, (du kan också använda olivolja)
  • 5 kvist
    timjan
  • 2 st
    lagerblad
  • 10 st
    svartpepparkorn
  • salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Foto Jakob Fridholm
  2. 2. Skölj purjolöken noga och skär i jämnhöga stubbar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Anpassa kastrullen efter mängden lök, så att de står så tätt som möjligt. Slå på varmt ankfett och lägg i kryddorna. Tillaga tills purjolöken är mjuk.
  5. 4. Lyft upp löken och stek den inför serveringen eller kyl ner den i fettet som en form av konservering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.38 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

köttbullar rydberg

Köttbullar Rydberg

Veckans receptförslag från Mathem

Kolla in månadens nyheter

Upptäck nya smarriga varor som drömmigt god yoghurt, smakrika såser från Väddö Gårdsmejeri eller getost med honung kanske?

Köp hem fem

Lättlagade och enkla recept med endast fem huvudingredienser, perfekt sommarmat.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kycklingar i ugn med quinoa- och kornsallad

Betyg: 0 av 5
45 min
Medel

Grillad chorizo med grönsaker

Betyg: 3 av 5
30 min
Medel

Korianderälskarens musselsoppa

Betyg: 3.11 av 5
musselsoppa
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Höstsoppa med svamp och rostat bovete

Betyg: 4.13 av 5
höstsoppa
1 tim 10 min
Medel

Medovyk – honungsrulltårta

Betyg: 5 av 5
honungsrulltårta
Medel

Råbiff med avokadomousse, söta blinier och löjrom

Betyg: 3 av 5
Råbiff med avokadomousse
1 tim 10 min
Medel