Prosciutto med vitlöksost & kapris

Gör så här

1. Klar
   1. Rör i hop osten med kaprisen Lägg skinkskivorna lite omlott så att de bildar "en stor skinkskiva" (ett paket i taget).
2. Klar
   2. Fördela osten över skinkan, jag använde baksidan av en matsked som jag doppade i ljummet vatten för att få ett jämnt lager. Rulla sedan ihop som en rulltårta.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Rulla in rullarna i smörpapper så att det blir en lite fastare, mer lätthanterlig rulle, slå in i plastfolie, lägg i frysen i några timmar, Flytta över till kylen i någon timme innan du ska skiva upp dem, de är lättast att skiva snyggt om de är halvfrysta.
5. Klar
   4. Lägg upp på en bädd av rucola och solrosskott, garnera med jättekaprisen.