Prosciutto med vitlöksost & kapris

1 röst 6 ingredienser

Ingredienser

  • 2 paket skinka, lufttorkad, ex prosciutto
  • 2 ask mjukost, vitlökssmak, ex Cantadou
  • 1 burk(ar) kapris, liten

Till uppläggningen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rör i hop osten med kaprisen Lägg skinkskivorna lite omlott så att de bildar "en stor skinkskiva" (ett paket i taget).
  • 2. Fördela osten över skinkan, jag använde baksidan av en matsked som jag doppade i ljummet vatten för att få ett jämnt lager. Rulla sedan ihop som en rulltårta.
  • 3. Rulla in rullarna i smörpapper så att det blir en lite fastare, mer lätthanterlig rulle, slå in i plastfolie, lägg i frysen i några timmar, Flytta över till kylen i någon timme innan du ska skiva upp dem, de är lättast att skiva snyggt om de är halvfrysta.
  • 4. Lägg upp på en bädd av rucola och solrosskott, garnera med jättekaprisen.