Hem / Recept / Potatispannkaka (Boxty)

Potatispannkaka (Boxty)

Betyg: 2.7 av 5
10 röster
45 min
Medel
Recept av Malou Fickling

Boxty är en traditionell irländsk rätt och tack vare sin neutrala smak passar den bra att servera med exempelvis bacon eller korv.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 4 st
    potatis(ar), medelstora
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 2 dl
    filmjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 2 msk
    smör
  • 1/2 tsk
    peppar

Gör så här

  1. 1. Koka två av potatisarna och mosa dem.
  2. 2. Riv de andra två potatisarna och lägg i en sil över en bunke. Efter ungefär 15 minuter kommer du se att det ligger potatisstärkelse i botten av bunken och genomskinlig vätska ovanpå.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll ut vätskan men spara potatisstärkelsen och blanda med den mosade potatisen, mjölet och filen. Konsistensen ska vara lite lösare än vanligt potatismos. Blanda med salt och peppar.
  5. 4. Värm en stekpanna med lite smör. Lägg på ungefär två matskedar av blandningen och stek tills den är gyllenbrun, ungefär två minuter på varje sida.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.7 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom