Potatismoussaka

33 röster 17 ingredienser

Ingredienser

Ostsås

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250 grader.
  • 2. Skala och hacka löken. Fräs lök och köttfärs i margarinet i en stekpanna. Strö över mjölet och rör om.
  • 3. Tillsätt buljong, tomatpuré, salt och kryddor. Låt puttra på svag värme ca 10 minuter.
  • 4. Smält margarinet till ostsåsen. Bottenred med mjöl. Späd med mjölken lite i taget. Rör noggrant mellan spädningarna.
  • 5. Låt koka tills såsen blivit tjock. Rör ner osten. Salta och peppra.
  • 6. Skiva den kokta potatisen. Smörj en ugnsfast form.
  • 7. Varva potatis, köttfärsröra och ostsås. Översta lagret ska vara ostsås. Strö över lite riven ost och gärna lite oregano. Gratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  • 8. Servera med en blandad sallad, gärna av grekisk karaktär och tzatziki.