Hem / Recept / Potatismoussaka

Potatismoussaka

Betyg: 3.88 av 5
33 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 krm
    vitlökspulver
  • 300 g
    köttfärs, 300-400 gram
  • 2 msk
    smör, eller annat matfett
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    köttbuljong, från tärning+vatten
  • 1 tsk
    salt, 1-2
  • 1 msk
    tomatpuré, 1-2
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 2 krm
    Timjan
  • 8 st
    potatis(ar), 8-10 st, normalstora. Kokta
  • 1 dl
    Ost, riven, till gratinering
  • smör, eller annat matfett, till formen

Ostsås

  • 3 msk
    margarin
  • 4 msk
    vetemjöl
  • 6 dl
    mjölk
  • 2 dl
    Ost, riven
  • salt
  • peppar

Till servering

  • sallad, gärna grekisk
  • Tzatziki

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. 2. Skala och hacka löken. Fräs lök och köttfärs i margarinet i en stekpanna. Strö över mjölet och rör om.
  3. 3. Tillsätt buljong, tomatpuré, salt och kryddor. Låt puttra på svag värme ca 10 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smält margarinet till ostsåsen. Bottenred med mjöl. Späd med mjölken lite i taget. Rör noggrant mellan spädningarna.
  6. 5. Låt koka tills såsen blivit tjock. Rör ner osten. Salta och peppra.
  7. 6. Skiva den kokta potatisen. Smörj en ugnsfast form.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Varva potatis, köttfärsröra och ostsås. Översta lagret ska vara ostsås. Strö över lite riven ost och gärna lite oregano. Gratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  10. 8. Servera med en blandad sallad, gärna av grekisk karaktär och tzatziki.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer