Potatiskaka med tomatsås
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Det ska förvisso skalas, kokas och stekas men annars är potatiskakan relativt självgående. Du hinner både kolla nyheterna och tvinga någon annan att duka. Vego-varianten: Ersätt osten med massor av stekt lök och vitlök eller strimlade soltorkade tomater.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gpotatis(ar), mjölig sort
-
1 tsktimjan
-
3 msksmör
-
1 burkpastasås, tomatbaserad
-
1 dlsvarta oliver
-
1 stgrönsallad, blandad
-
3 mskolivolja
-
1 mskvinäger
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten till potatisen.
-
2. Skala potatisarna och dela i kvartar.
-
3. Koka 10 minuter. De behöver inte bli riktigt färdigkokta. Verkar de stenhårda får du koka dem 5 minuter till. Häll av vattnet och låt ånga av ett tag.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Mosa potatisbitarna lite slarvigt i kastrullen och blanda med osten och timjanen. Salta peppra och rör om.
-
5. Smält smöret i en stekpanna (helst av gjutjärn - det kan behövas lite våld för att få loss den färdigstekta potatiskakan).
-
6. Lägg i potatis- och ostblandningen. Platta till med en stekspade och stek på något över medelvärme i 10 minuter. Kolla värmen då och då så att kakan inte bränner vid.
-
7. Vänd kakan: Lossa noga det som eventuellt stekt fast med en stekspade. Lägg en stor tallrik ovanpå potatiskakan. Håll emot ordentligt med tallriken och vänd på stekpannan. Låt potatiskakan glida tillbaka i pannan och stek i ytterligare 5-6 minuter.
-
8. Häll tomatsåsen och oliverna i kastrull och värm.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Blanda vinägern, salt och peppar till dressingen. Vispa ner oljan.
-
10. Servera tomatsåsen och dressad sallad till potatiskakan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
