Hem / Recept / Potatisbullar med stekt bacon och broccoliblommor

Potatisbullar med stekt bacon och broccoliblommor

Betyg: 4.18 av 5
378 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Potatisbullar är en riktigt familjefavorit och perfekt att göra om man har lite kokt potatis över i kylen. Supergott och uppskattat! Rekvisita: www.oscarclothilde.com

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Potatisbullar

  • 1 kg
    potatis(ar)
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    äggula(or)
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    smör
  • 1/2 msk
    rapsolja

Tillbehör

  • 2 paket
    bacon
  • 1 st
    Broccoli
  • 4 msk
    lingonsylt

Gör så här

Potatisbullar

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2. Skala potatisen. Skär den i mindre bitar och koka i saltat vatten.

Tillbehör

  1. 3. Strimla bacon. Skölj och dela broccolin i mindre buketter.
  2. Fortsättning efter annonsen

Potatisbullar

  1. 4. Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress. Tillsätt mjöl, äggulor, ägg, salt och peppar och blanda om lite försiktigt till en jämn smet.
  2. 5. Forma 10-12 bullar med vattensköljda händer. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek potatisbullarna ca 3-4 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg sedan över dem på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen ca 10 min.

Tillbehör

  1. 6. Torka ur pannan och stek baconstrimlorna utan fett.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 7. Koka broccolibuketterna i saltat vatten ca 2 min. Sila av vattnet och lägg upp i en skål.
  4. 8. Servera potatisbullarna tillsammans med bacon, broccoliblommor och lingonsylt.

Näringsvärde per portion

fett
34
g
protein
20
g
kolhydrater
55
g
energivärde
614
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.18 av 5 (378 röster)

Frågor, tips och kommentarer