Portobelloburgare med vegomajjo
Betyg: 4.14 av 5
7 röster
1 tim
Medel
Recept av
Linnea Svensson
Från
Tasteline
Annons
Portobello är köttig i konsistensen och älskas av både vegetarianer och köttätare. Den här burgaren är dessutom vegansk. Är du bekväm av dig finns det vegansk majjo att köpa.
Annons
Ingredienser
4
port
Burgare
-
1/2 krukabasilika
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
4 mskolivolja
-
2 mskbalsamicovinäger
-
4 stportobellosvampar
Servera med
-
8 skivaformbröd
-
sallad
-
tomat
Vegomajjo
-
basilikablad, eventuellt
-
1/2 dlrapsolja
-
3 msksenap, sötstark
-
1/2 tskvitvinsvinäger
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka basilikabladen och pressa vitlöken i en skål. Blanda med olivolja, balsamvinäger och pensla blandningen på svamparna. Låt stå i minst en halvtimme och marinera.
Gör vegomajjon:
-
2. Ställ fram alla ingredienser så att de har samma temperatur.
-
3. Finhacka basilikabladen och blanda med senap, vitvinsvinäger samt salt och peppar i en rymlig skål.
-
4. Tillsätt oljan lite i taget i en tunn stråle medan du vispar hårt med elvisp eller stavmixer, tills konsistensen blir krämig.
-
Fortsättning efter annonsen
Portabelloburgare:
-
5. Grilla portobelloburgarna i någon minut på varje sida. Lägg även på formbröden en stund på gallret så att de får färg.
-
6. Arrangera hamburgare med svamp och grönsaker och lägg på vegomajjo.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)
