Pollo – pasta med kyckling, vitt vin, färskost Foto: Per Björn

Pollo – pasta med kyckling, vitt vin, färskost

1 röst 5 ingredienser | 30 minuter
Tips: Varför ska man salta i pastavattnet - det kan väl var och en göra efteråt? Nja, det blir en godare sälta om och du saltar redan i vattnet. Ta 1 l vatten och 10 g (0,5 msk) salt till varje 100 g torkad pasta.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär lårfilébitar i tre delar, bröstfilé i 2 cm skivor. Salta och peppra.
  • 2. Sätt igång pastakoket.
  • 3. Stek kycklingbitarna i olivoljan i en stekpanna i ett par minuter på varje sida så att de får fin färg.
  • 4. Häll i vinet, rör om och låt ungefär hälften koka bort.
  • 5. Dra ner värmen och rör i färskosten. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Vänd ner i den kokta pastan.

Receptet är från: