Hem / Recept / Pizza med kantareller och fläskfilé

Pizza med kantareller och fläskfilé

Betyg: 3.75 av 5
4 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 5 st
    tomat, skivade
  • 100 g
    röda lökar, finhackad
  • 200 g
    färska kantareller
  • 300 g
    fläskfilé(er), i tärningar
  • 2 msk
    smör, eller margarin
  • 2 msk
    ost, riven, 17 %
  • basilika, färsk
  • 150 g
    isbergssallad

Pizzadeg

  • 1/4 paket
    jäst
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 4 dl
    vetemjöl, eller ev glutenfri mjölmix

Tomatsås

  • 4 msk
    tomatpuré
  • 4 msk
    mango chutney
  • 4 msk
    tomat, passerade

Gör så här

  1. 1. Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vätskan, olja, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en deg. Tillsätt eventuellt mer mjöl. Låt degen jäsa i 1 timma. Kavla ut så att den täcker en bakplåt.
  2. 2. Sätt ugnen på 275 grader. Blanda tomatpuré, mango chutney och passerade tomater i en skål. Låt lök, kantareller och fläskfilé fräsa var för sig i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Bred ut tomatröran på pizzabottnen.
  3. 3. Lägg på tomater, lök, kantareller, fläskfilé och ost. Stek i ugnen i 10-15 minuter. Strö på basilika. Servera med isbergssallad.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
545
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer