Ingredienser
Röding
- 2 st gul lök(ar)
- 2 msk kapris
- 4 st röding, urtagna
- smör
- citronsaft
- dill
- dill
- salt, gärna flingsalt
Tillbehör
- färskpotatis(ar), kokta
- strösocker
- rosmarin, torkad el färsk
- timjan, färsk
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lägg rödingarna på varsitt stort folieark och fyll dem med lök, lite kapris och dill.
- 2. Droppa på lite citronsaft och lägg på en rejäl smörklick, salta och vik ihop arken så att det blir tätt.
- 3. Grilla arken ca 15 minuter (beroende på storleken på fisken).
- 4. Stek de kokta färskpotatisarna i smör (hela potatisar) och häll i strösocker så att potatisarna blir glaserade.
- 5. Häll i rosmarin och timjan och rör runt tills kryddorna fäster på potatisen.
- 6. Rör ihop den kalla såsen. Låt den "dra" en stund.
- 7. Gott med körsbärstomater och ett glas kallt vitt vin till!
Inspiration
