Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
2 mskolivolja
-
1/2 mskmuskotnöt, malen
-
1/2 dlvitt vin, torrt
-
2 tskfiskfond
-
1 dlvispgrädde
-
1 tskströsocker
-
1/4 gsaffran
-
2 mskmaizena
-
250 gbladspenat, fryst
-
25 gsmör
-
6 stpilgrimsmussla
Annons
Gör så här
-
1. Saffranssåsen: Sjud vin, grädde och fiskfond i en kastrull under några minuter.
-
2. Tillsätt socker, muskotnöt och en nypa saffran. Sjud ytterliggare några minuter.
-
3. Red såsen med maizena. Den ska ha gräddig konsistens. Smaka av.
-
4. Spenaten: Krama ur spenaten ordentligt och fräs den i en panna med smör. Smaka av.
-
5. Pilgrimsmusslorna: Torka musslorna torra och grilla dem hastigt i en stekpanna med några droppar olja. Grilla i hög temperatur. Lite större musslor tar ungefär 2-3 minuter att grilla.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Musslorna blir bäst om de får fin stekyta samtidigt som de är något ofärdiga i mitten.
-
7. Anrätta: Klicka tre spenathögar på varje tallrik och häll lite sås över varje hög. Lägg på nygrillade musslorna. Servera omedelbart.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.18 av 5 (22 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
