Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 dlris, långkornigt
-
4 mskghi, eller smör
-
1/2 paketsaffran
-
1 stkanelstång
-
3 stkryddnejlika(or)
-
6 dlvatten
-
1/2 dlsultanrussin
-
3 mskmandel, skållad och flisad
-
400 gkycklingbröst, i bitar
-
koriander, till garnering
-
2 stkardemummakärnor
-
1 stsalt
-
1 stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Lägg riset och halva mängden ghi i en stor, tjockbottnad gryta och rör om tills riskornen är täckta med ghi (kan ersättas med vanligt smör).
-
2. Lägg i saffran, kanel, kryddnejlika, kardemumma kärnor och vatten.
-
3. Koka upp under lock, och skruva därefter ner värmen så mycket som möjligt och koka i 20 minuter, utan att ta av locket.
-
4. Hetta upp resten av ghin i en stekpanna, lägg i sultanrussin, mandel och kyckling och stek på medelstark värme i cirka fem minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Smaka av med salt.
-
6. Rör ner kycklingblandningen i riset, låt stå i fem minuter innan det serveras.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
