Philadelphia med citron och myntasparris

Gör så här

1. Klar
   1. Ansa och ångkoka sparrisen ståendes i en kastrull, med knopparna uppåt, i ungefär 8 cm vatten.
2. Klar
   2. Täck med lock och sjud i 3 – 6 min, beroende på hur tjock sparrisen är. Ta upp, låt rinna av och låt sparrisen svalna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Mixa och gör en dressing av olivolja och citronsaft. Lägg upp Philadelphia på ett fat innan servering.
5. Klar
   4. Arrangera sparrisen ovanpå och ringla över dressingen. Strö över riven citron, myntablad, nymald svartpeppar och ärtskott.