Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
smör, eller olja, till stekning
-
3 mskpesto, 3-4,
-
4 dlcrème fraîche
-
3 mskkalvfond, 3-4
-
400 gpasta, 400-500, färsk
-
1 stfläskfilé(er), 500-600 g
-
salt
-
svartpeppar
-
1 krukapersilja
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150 grader. Dela filén i 12 medaljonger, ca 2 cm tjocka. Platta till dem lätt med handflatan. Sätt på pastavattnet.
-
2. Stek köttbitarna i ett par minuter per sida. Krydda. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Klicka pesto på köttbitarna. Stek dem i ca 10 minuter mitt i ugnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet. Koka upp crème fraiche och kalvfond. Hacka persiljan och vänd ner den och pastan.
-
4. Serveras med till exempel färsk sparris och wokgrönsaker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
