Hem / Recept / Penne Rigate Al Capone

Penne Rigate Al Capone

Betyg: 3.73 av 5
11 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    skogschampinjoner
  • 3 st
    vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk
    salt
  • 2 msk
    smör
  • 1 st
    purjolök(ar), finstrimlad
  • 4 st
    tomat, tärnade
  • 1 dl
    vatten
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1/2 msk
    maizena, ljus
  • 2 tärning
    oxbuljong
  • 1 paket
    penne rigate
  • 750 g
    oxfilé
  • 1 st
    citron(er), klyftor
  • 1 knippe
    bladpersilja
  • tomat, urkärnade tomatskivor
Annons

Gör så här

  1. 1. Fräs skivade champinjoner på medelvärme med vitlök och salt tills vätskan är borta.
  2. 2. Blanda svampfräset med purjolök och tomater och fräs i 2-3 minuter.
  3. 3. Tillsätt vatten, grädde, creme fraiche och smulade buljongtärningar. Strö över Maizena och koka upp under omrörning. Ställ åt sidan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär köttet i 12 tunna skivor (drygt ½ cm), krydda med salt och peppar och stek hastigt på hög värme.
  6. 5. Servera med rykande het pasta, sås, citron, tomat och bladpersilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.73 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom