Penne Rigate Al Capone

5 röster 15 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fräs skivade champinjoner på medelvärme med vitlök och salt tills vätskan är borta.
  • 2. Blanda svampfräset med purjolök och tomater och fräs i 2-3 minuter.
  • 3. Tillsätt vatten, grädde, creme fraiche och smulade buljongtärningar. Strö över Maizena och koka upp under omrörning. Ställ åt sidan.
  • 4. Skär köttet i 12 tunna skivor (drygt ½ cm), krydda med salt och peppar och stek hastigt på hög värme.
  • 5. Servera med rykande het pasta, sås, citron, tomat och bladpersilja.