Pasta Penne med oxfilé och kantareller

347 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Pasta Penne med oxfilé och kantareller är en klassisk festrätt. Denna pastarätt är krämig, smakrik och inte alls speciellt tidskrävande.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  • 2. Putsa och skär oxfilén i strimlor, stek den i olivoljan. Salta och peppra.
  • 3. Lägg i fint strimlad purjolök i pannan och fräs den något. Tillsätt kantarellerna. Häll på vinet och grädden. Koka ett par minuter tills såsen tjocknat. Red av såsen med maizena blandat med lite mjölk. Låt såsen puttra ytterligare ca 4 minuter.
  • 4. Smaka av såsen med salt och peppar. Blanda ner pastan med såsen och lägg upp pastan på tallrikar, garnera med färska basilikablad och riv parmesan över.

Receptet är från: