Pebre
9 ingredienser | 15 minuterPebre är en chilensk sås eller salsa, som består av exempelvis hackad koriander, hackad lök, matolja, vitvinsvinäger, citronsaft, salt, hackade tomater och vitlök.
Passar perfekt till grillat. Passar kanske bäst till Empanadas enligt mig, men prova dig fram.
Ingredienser
Ingredienser
- 1 st röd chili
- 5 st salladslökar
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 1 knippa(en) koriander, Eller så mycket som du vill
- 1 knippa(en) färsk bladpersilja
- 1 dl Olivolja extra virgin, Det går bra med en neutralare olja om man inte är så förtjust i olivolja.
- 4 msk citronsaft, Eller så mycket saft från pressad citron som du önskar
- 3 st kvisttomater
- 1 Salt & Peppar, Efter smak
Köp receptet
Tillagning
Gör så här
- 1. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Strimla salladslöken och hacka den. Skala och finhacka vitlöken. Grovhacka koriander och persilja. Skär tomater i bitar 1 x 1 cm eller mindre.
- 2. Blanda samman chili, salladslök, vitlök, koriander, persilja och tomater med olivolja och citronsaft. Smaksätt med salt och peppar.
Inspiration
