Hem / Recept / Pasta Verde

Pasta Verde

Betyg: 4.33 av 5
9 röster
Medel

Försvinnande god och krämig vegansk pastasås. Dessutom går den fort att röra ihop! Godast blir den med pasta som suger åt sig såsen utan att bli för mjuk, t ex Cellentani (ser ut som en korkskruv).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ingredienser

  • 6 dl
    Planti Cooking Original
  • 1.5 dl
    Planti Cooking Fraiche Natural
  • 2 tsk
    grönsaksbuljong, pulver
  • 2.5 tsk
    kantarellfond
  • 2 krm
    vitpeppar, nymalen
  • 1 tsk
    lökpulver
  • 1 st
    Broccoli, stor
  • 50 g
    babyspenat
  • 1 kruka
    basilika
  • maizena, till redning

Till servering

  • riven ost, gärna vegansk

Gör så här

Gör så här

  1. 1. Häll ner matlagningsgrädde och fraiche i en stor gryta. Rör om och tillsätt buljongpulver, fond, vitpeppar och lökpulver. Koka upp.
  2. 2. Bryt ner broccolin för hand, i små buketter. Lägg i broccolibuketterna, och låt sjuda tills de mjuknar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Red av såsen med Maizena så den blir krämig och lagom tjock. Alltför tunn sås binder inte vid pastan. Skölj spenat, finhacka basilika och tillsätt dem i såsen. Obs! Låt inte spenaten och basilikan koka ner, servera direkt. Gott både med eller utan riven ost.

Tips!

  1. 4. Skala och skiva fint broccolistammen som blir över och ha i t ex en sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer