Pasta Verde
Försvinnande god och krämig vegansk pastasås. Dessutom går den fort att röra ihop! Godast blir den med pasta som suger åt sig såsen utan att bli för mjuk, t ex Cellentani (ser ut som en korkskruv).

Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
Ingredienser
-
6 dlPlanti Cooking Original
-
1.5 dlPlanti Cooking Fraiche Natural
-
2 tskgrönsaksbuljong, pulver
-
2.5 tskkantarellfond
-
2 krmvitpeppar, nymalen
-
1 tsklökpulver
-
1 stbroccoli, stor
-
50 gbabyspenat
-
1 krukabasilika
-
maizena, till redning
Till servering
-
riven ost, gärna vegansk
Gör så här
Gör så här
-
1. Häll ner matlagningsgrädde och fraiche i en stor gryta. Rör om och tillsätt buljongpulver, fond, vitpeppar och lökpulver. Koka upp.
-
2. Bryt ner broccolin för hand, i små buketter. Lägg i broccolibuketterna, och låt sjuda tills de mjuknar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Red av såsen med Maizena så den blir krämig och lagom tjock. Alltför tunn sås binder inte vid pastan. Skölj spenat, finhacka basilika och tillsätt dem i såsen. Obs! Låt inte spenaten och basilikan koka ner, servera direkt. Gott både med eller utan riven ost.
Tips!
-
4. Skala och skiva fint broccolistammen som blir över och ha i t ex en sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.21 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.