Hem / Recept / Pasta Penne med rökt kalkon och soltorkad tomatpesto

Pasta Penne med rökt kalkon och soltorkad tomatpesto

Betyg: 3.79 av 5
14 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Veckans snabba! Vissa middagar vill man ska gå snabbt och enkelt, testa då pasta med rökt kalkon! Massor av smak, och superenkelt att laga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    fullkornspenne
  • 120 g
    rökt kalkon
  • 1/2 st
    Broccoli
  • 1/2 st
    zucchini
  • 1 st
    morot
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 10 st
    soltorkade tomater i olja
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 1 dl
    cashewnötter
  • 2 msk
    vatten
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Börja med att koka pastan enligt anvisning på paketet.
  2. 2. Skala morot och rödlök. Skär långa remsor av morot och zucchini med en potatisskalare. Bryt broccolin i små buketter. Skär löken i klyftor. Skär ner kalkonen i strimlor.
  3. 3. Mixa soltorkade tomater med cashewnötter, vitlöksklyftan, vatten och basilika i en matberedare. Smaka av med lite salt och svartpeppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs på broccoli och lök hastigt i lite olja i en varm panna.
  6. 5. Sila av pastan och blanda med pesto, kalkon och grönsaker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer