Pasta med balsamvinägerstekt rödlök, champinjon och paprika

Gör så här

1. Klar
   1. Dela rödlöken och skär i inte alltför tunna halva skivor.
2. Klar
   2. Skiva shampinjonerna och skär paprikan i ganska stora bitar.
3. Klar
   3. Fräs lök i olivolja i stekpanna tills löken mjuknar. Tillsätt skivade shampinjoner och fräs med en stund.
4. Klar
   4. Pressa i vitlöksklyftan och tillsätt paprikabitarna och fräs till paprikan börjar mjukna.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Slå över balsamvinägern, stekpannan ska vara riktigt varm, och låt den koka in en stund, ca 2 min. Det ska vara mycket balsamvinäger, men den måste koka in en stund i varm panna för att få fram den söta smaken.
7. Klar
   6. Smaka av med salt nymald svartpeppar och eventuellt mer balsamvinäger och servera med nykokt pasta.