Hem / Recept / Pasta med rostad rödbetspesto

Pasta med rostad rödbetspesto

Betyg: 3.7 av 5
10 röster
1 tim
Medel

En nyttig och vacker pesto som även passar på exempelvis fisk eller till haricot vertes.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 350 g
    pasta
  • 350 g
    Rödbetor
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1 dl
    valnötter
  • 2 msk
    vatten
  • 1 dl
    parmesan, riven
  • 3 msk
    olivolja
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 2 msk
    citron(er), pressad
  • 1/2 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala rödbetorna. Dela i tärningar och lägg på bakplåtspapper i en form. Rosta i 50 minuter. Ta ut och låt svalna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg alla ingredienser utom oljan i en mixer och mixa till en slät konsistens. Tillsätt oljan medan du mixar.
  5. 4. Koka pastan i lättsaltat vatten och klicka på pesto. Toppa med lite rostade valnötter, några basilikablad och lite parmesan.

Näringsvärde per portion

fett
20.9
g
protein
19
g
kolhydrater
73.4
g
energivärde
570.4
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom