Hem > Recept > Pasta med rostad rödbetspesto

Pasta med rostad rödbetspesto

Name: Pasta med rostad rödbetspesto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: pasta; rödbetor; vitlök; valnötter; vatten; parmesan; olivolja; basilika; citron(er); salt

10 röster | 10 ingredienser | 1 timme

En nyttig och vacker pesto som även passar på exempelvis fisk eller till haricot vertes.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

350 gram pasta
350 gram rödbetor
3 klyfta(or) vitlök
1 dl valnötter
2 msk vatten
1 dl parmesan, riven
3 msk olivolja
0,5 kruka(or) basilika
2 msk citron(er), pressad
0,5 tsk salt

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 570,4
Protein: 19 gram
Fett: 20,9 gram
Kolhydrater: 73,4 gram

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala rödbetorna. Dela i tärningar och lägg på bakplåtspapper i en form. Rosta i 50 minuter. Ta ut och låt svalna.
3. Lägg alla ingredienser utom oljan i en mixer och mixa till en slät konsistens. Tillsätt oljan medan du mixar.
4. Koka pastan i lättsaltat vatten och klicka på pesto. Toppa med lite rostade valnötter, några basilikablad och lite parmesan.