Pasta med kryddig spickeskinka

Name: Pasta med kryddig spickeskinka
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: kiwi; pasta; gul lök(ar); mango; vitlök; vindruvor; olivolja; spickeskinka; Salladskål; lagerblad; muskotnöt; timjan; parmesanost

2 röster

15 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

300 g

pasta
75 g

gul lök(ar), finhackad
2 klyftor

vitlök, pressade
1 msk

olivolja
150 g

spickeskinka, eller annan lufttorkad skinka i strimlor
100 g

Salladskål, fint skuren
2 st

lagerblad
1/2 krm

muskotnöt
1 krm

timjan
parmesanost, riven

sallad:

2 st

kiwi, i klyftor
100 g

mango, i bitar
100 g

vindruvor, i halvor
1 msk

olivolja
100 g

Salladskål, fint skuren

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med att koka pastan. Fräs gul lök och vitlök i olivolja i en stekpanna. Tillsätt skinkan och låt den få lite färg. Rör ner hälften av salladskålen, smulade lagerblad, muskotnöt och timjan.
Klar

2. Blanda den kokta varma pastan med skinkan i en skål. Avsluta med att blanda ner riven parmesanost. Smaka av med ev mer kryddor. Tänk på att skinkan är salt, så var försiktig med saltet!
Klar

3. Gör en sallad på resten av salladskålen, kiwi, mango och vindruvor. Ringla över lite olivolja.
Annons