Pasta med karl johan och parmesan
11 ingredienser | 15 minuterPasta med karljohansvamp och parmesan! Denna lätta pastarätt är supergod, och smakar precis lika bra i lunchlådan. Pastan serveras med en fräsch melonsallad.
Ingredienser
- 300 gram pasta penne
- 200 gram färsk karljohansvamp, el. motsvarande torkad
- 2 msk olivolja
- 2 st vitlöksklyfta(or), pressade
- 1 tsk timjan
- 1 st chilifrukt, finhackad
- 50 gram parmesanost, riven tex Grana Padamo
- 1 dl persilja, finhackad
sallad:
- 1 st papaya/or, i bitar
- 300 gram honungsmelon(er), i bitar
- 1 st Citron
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 446
Tillagning
- 1. Koka pastan. Använder du torkad svamp - lägg den i blöt i riktigt hett vatten i 10 minuter.
- 2. Skär svampen i bitar. (Krama ur blötlagd svamp).
- 3. Hetta upp oljan ordentligt i en stor stekpanna.
- 4. Fräs svamp och vitlök i oljan. Tillsätt timjan och chilifrukt som får fräsa med i någon minut.
- 5. Rör ner riven ost och persilja. Servera pastarätten med pasta och sallad gjord på papaya, melon och några droppar citron.
Receptet är från:
Inspiration
