Ingredienser
- 400 gram Flankstek
- 500 gram Linguini
- 500 gram champinjoner
- 1 msk smör
- 1 st röd lök(ar), liten
- 150 gram rucola
- 2,5 dl parmesanost, riven
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär champinjonerna i små bitar. Hacka lök och vitlök smått.Låt lök och vitlök svettas i en stor kastrull.
- 2. Låt lök och vitlök svettas i en stor kastrull.
- 3. Häll i champinjonerna, stek tills all vätska försvunnit ur svampen. Blanda i strimlad flankstek och låt den få färg.
- 4. Strimla ruccola salladen i lagom bitar och blanda i röran, sist häller du i parmesanosten, ca 2 dl (spara resten till serveringen) och rör om så att osten smälter lagom.
- 5. Häll över linguinin och blanda väl. Servera med extra parmesan och ruccola.
Recept:
Ulrika Lagerlöf
Ulrika Lagerlöf
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
