Hem / Recept / Päron med kola- och nöttäcke

Päron med kola- och nöttäcke

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel

Ugn 225 grader.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Päron

  • 8 st
    päron, små och fasta
  • 1 dl
    vatten
  • 1 dl
    Konjak, till lagen
  • 2 msk
    Konjak, till smaksättning
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 st
    vaniljstång, dela och skrapa ur fröna
  • 1/2 st
    citron, finrivet skal

Kola- och nöttäcke

  • 1 påse
    mandelspån
  • 2 dl
    hasselnötter, hackade
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 50 g
    smör
  • 1 msk
    grädde
  • 1 dl
    riven västerbottensost
  • 1 msk
    vetemjöl

Tillbehör

  • 6 st
    vaniljglasskulor

Gör så här

Päron

  1. 1. Koka upp vatten, 1 dl konjak, socker, vanilj och citronskal i en kastrull.
  2. 2. Skala päronen och lägg dem i lagen i kastrullen.
  3. 3. Koka under lock på svag värme tills de är mjuka, 10–20 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp päronen och lägg i en ugnssäker form. Låt lagen puttra vidare utan lock i ca 10 minuter.
  6. 5. Häll lagen över päronen och låt kallna.
  7. 6. Smaksätt med konjak till önskad styrka och sting (kan uteslutas).

Kola- och nöttäcke

  1. 7. Smält smör i en kastrull, häll i grädden och dra från plattan.
  2. 8. Blanda mandelspån, hasselnötter, socker, vetemjöl och Västerbottensost separat. Rör sedan ned blandningen i kastrullen.
  3. 9. Bred röran som ett täcke över päronen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 10. Grädda i 225 grader varm ugn i ca 15 minuter tills ytan har fått färg.

Servering

  1. 11. Servera desserten ljummen med vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom