Paprikafylld spätta med korianderolja och linssallad

2 röster 11 ingredienser | 15 minuter
Puylinser, som också ibland kallas små linser, är en liten lins som passar utmärkt att ha i sallader. Prova annars svarta bönor eller små vita bönor, så kallade cannellinibönor.

Ingredienser

Korianderolja

Linssallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rätt redskap: stavmixer eller mixer.
  • 2. Sätt ugnen på 200°.
  • 3. Lägg spättafiléerna med insidan upp och dela de grillade paprikorna i lika många delar som du har filéer.
  • 4. Lägg en paprikabit av på varje filé. Salta, peppra och rulla ihop. Fäst med en tandpetare.
  • 5. Lägg filéerna i en ugnsfast form och tillaga i ugnen i ca 15 minuter.
  • 6. Mixa koriandern och olivolja med mixerstav eller mixer och smaka av med salt och peppar.
  • 7. Skär getosten i små bitar och sellerin i tunna skivor. Blanda getost, selleri och linser med salladsblad och häll på olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
  • 8. Servera de fyllda spättafiléerna med linssalladen och korianderoljan.

Receptet är från: