Hem / Recept / Paprikafylld spätta med korianderolja och linssallad

Paprikafylld spätta med korianderolja och linssallad

Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel

Puylinser, som också ibland kallas små linser, är en liten lins som passar utmärkt att ha i sallader. Prova annars svarta bönor eller små vita bönor, så kallade cannellinibönor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Rödspätta
  • 100 g
    paprika, grillad inlagd paprika
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Korianderolja

  • 1 kruka
    Koriander
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Linssallad

  • 200 g
    puylinser
  • 100 g
    getost
  • 1 st
    selleri
  • 1 st
    sallad
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 msk
    rödvinsvinäger

Gör så här

  1. 1. Rätt redskap: stavmixer eller mixer.
  2. 2. Sätt ugnen på 200°.
  3. 3. Lägg spättafiléerna med insidan upp och dela de grillade paprikorna i lika många delar som du har filéer.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg en paprikabit av på varje filé. Salta, peppra och rulla ihop. Fäst med en tandpetare.
  6. 5. Lägg filéerna i en ugnsfast form och tillaga i ugnen i ca 15 minuter.
  7. 6. Mixa koriandern och olivolja med mixerstav eller mixer och smaka av med salt och peppar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Skär getosten i små bitar och sellerin i tunna skivor. Blanda getost, selleri och linser med salladsblad och häll på olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
  10. 8. Servera de fyllda spättafiléerna med linssalladen och korianderoljan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer