Hem / Recept / Ostfyllda rödspätterullader

Ostfyllda rödspätterullader

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Medlemsrecept

Lyxig fiskgratäng med spenat och räkor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Du behöver

  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 msk
    smör
  • 100 g
    naturell färskost
  • 3 msk
    gräslök, hackad
  • 600 g
    Rödspätta
  • 2 dl
    riven ost, lagrad
  • 1 krm
    paprikapulver
  • 10 st
    körsbärstomater
  • 200 g
    skalade räkor

Gräddsås

  • 2 msk
    smör
  • 4 msk
    vetemjöl
  • 4 dl
    mjölk
  • 1 dl
    grädde
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 2 tsk
    fransk senap

Gör så här

Gör så här:

  1. 1. Fräs vitlök och spenat i smör, salta och peppra. Lägg spenaten i botten på en ugnssäker form.
  2. 2. Gräddsås: Smält smöret och blanda det med mjöl. Späd med mjölken och grädden, smula ner buljongtärningen. Sjud såsen några min under omrörning. Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda färskost och gräslök. Bred osten på fisken och rulla ihop till rullader. Lägg fisken ovanpå spenaten och häll såsen över fisken. Strö över riven ost och paprikapulver. Gratinera i ugnen i 225 gr tills fisken är vit och fast och gratängen fått fin färg.
  5. 4. Skala räkorna och strö dem över gratängen. Servera med dillrullad färskpotatis, kokt grön sparris och sockerärter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer