Hem / Recept / Ugnsbakad rödspätta med rödbetor och pepparrot

Ugnsbakad rödspätta med rödbetor och pepparrot

Betyg: 3.36 av 5
11 röster
30 min
Medel

Rödspätta och ugnsbakade rödbetor passar utmärkt ihop! Rödbetorna ger en söt ton till den mjälla fisken. Denna rätt är lika god till vardagsmiddag som till fest.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.2 kg
    Rödspätta, hel, färsk
  • 2 msk
    rapsolja
  • 2 msk
    smör, smält, att ösa med
  • 6 st
    Rödbetor, kokta
  • 1 kvist
    dill, plockad
  • 2 msk
    citronjuice
  • 1 dl
    majskorn, Green Giant
  • 2 msk
    smör
  • pepparrot, riven
  • 400 g
    potatis(ar), mjölig, skalad
  • 1 dl
    standardmjölk, (3 %)
  • 1 dl
    majskorn, Green Giant
  • 1 msk
    smör

Gör så här

  1. 1. Dela rödspättan i fyra bitar och krydda med salt och peppar.
  2. 2. Lägg fisken med skinnsidan upp på en plåt och ringla över olja och smörklickar.
  3. 3. Ugnsstek i 180 graders värme tills köttet är gyllenbrunt och släpper från benet. Ös med smöret under stekningen som tar cirka 15-20 minuter.
  4. 4. Dela rödbetorna i klyftor och fräs dessa i smör. Tillsätt dill och majskorn. Smaksätt med salt, peppar och citronjuice.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Riv pepparroten fint.
  7. 6. Koka potatisen och häll av vattnet. Blanda i majs, smör och varm mjölk. Smaksätt med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.36 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom