Hem / Recept / Paprikacréme

Paprikacréme

Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel

Den här paprikacrémen/oljan är supergod att ringla på pastasåser och lite tjockare soppor (så att den flyter på ytan). Funkar också bra till grillat. Det blir en liten extra färgklick!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Paprikacreme

  • 1 st
    paprika, röd
  • 1 msk
    vinäger, äpple/honung (jag använder också saffransvinäger)
  • 1 msk
    strösocker
  • 4 msk
    olivolja, (Give or take, häll i till önskad konsistens)
  • 4 droppar
    tabasco
  • 7 droppar
    karamellfärg, röd (eventuellt, färgen blir fantastisk)

Gör så här

  1. 1. Skölj och ta ur kärnorna ur paprikan. Skär i mindre bitar och mixa med blender eller stavmixer.
  2. 2. Lägg i övriga ingredienser och kör till len konsistens. Mängden olivolja kan du variera själv, du märker när tjockleken är lagom.
  3. 3. Om man vill så kan man först steka på paprikan något, då blir den sötare. Jag brukar ha så bråttom så jag kör paprikan rå.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom