Hem / Recept / Pannkakor med äpplekompott och citrongrädde

Pannkakor med äpplekompott och citrongrädde

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel

Härligt luftiga pannkakor med en fräsch äpplekompott och citrongrädde, precis lika gott som det låter. Recept från Dansukker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pannkakor

  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • 1.5 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    vaniljsocker, Dansukker, Fairtrade
  • 2 dl
    grädde, valfri fetthalt
  • 1 st
    smör, el. margarin, till gräddning

Kompott

  • 4 st
    äpplen
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    citronsaft, färskpressad
  • 2 dl
    strösocker, Dansukker
  • 1 msk
    vaniljsocker, Dansukker, Fairtrade
  • 2 krm
    kardemumma, mald

Garnering

  • 1 dl
    valnötter, hackade
  • 1 msk
    pärlsocker, Dansukker

Citrongrädde

  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 1/4 st
    citron, saften
  • 2 tsk
    florsocker, Dansukker

Gör så här

  1. 1. Börja med att vispa grädden till fast skum.
  2. 2. Tillsätt citronsaft och –skal samt florsocker. Ställ i kylskåp till serveringen.
  3. 3. Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Blanda äpplebitar, vatten, citronsaft och socker i en kastrull och sjud tills äpplebitarna är mjuka.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt vaniljsocker och kardemumma. Vispa samman ägg och mjölk lätt.
  6. 5. Tillsätt vetemjöl, salt och vaniljsocker och blanda väl. Tillsätt grädden och låt stå i 10 minuter.
  7. 6. Blanda samman hackade valnötter och pärlsocker.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grädda tunna pannkakor som läggs upp på assietter. Strö över lite av valnötsblandningen på pannkakorna. Lägg en klick av kompotten och citrongrädden vid sidan om pannkakorna.
  10. 8. Här hittar du Tastelines grundrecept på pannkakor!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer