Pannbiffar med ugnsrostade morötter och ruccola

Name: Pannbiffar med ugnsrostade morötter och ruccola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: morot; gul lök(ar); margarin; Milda flytande margarin; vatten; ströbröd; salt; köttfond; rucola; blandfärs; Crème Bonjour grekisk vitlök; peppar; ägg; paprikapulver

0 röster

30 min

Medel

Från

Crème Bonjour

Annons

Klassiska pannbiffar med nya tillbehör. Lättlagad allt-i-ett rätt att ställa fram på bordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Biffar

1 st

gul lök(ar), liten, finhackad
1 msk

margarin, Milda flytande
1/2 dl

vatten
4 msk

ströbröd
1/2 st

köttfond
400 g

blandfärs
1 st

ägg
1 tsk

paprikapulver
1 st

salt
2 msk

margarin, Milda flytande

Grönsaker

1/2 kg

morot
1 st

gul lök(ar)
1 msk

Milda flytande margarin
salt
65 g

rucola
200 g

Crème Bonjour grekisk vitlök
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225°C.
Klar

2. Värm margarin i en stekpanna. Stek löken mjuk. Lägg löken i en bunke. Slå på vatten och rör i ströbröd samt fond. Låt svälla några minuter.
Klar

3. Fördela färsen i bunken, tillsätt ägget och krydda med salt, peppar samt paprikapulver. Rör färsen till en homogen smet. Forma små pannbiffar om ca 50 g per styck.
Klar

4. Skala och dela morötterna i klyftor, klyfta eller strimla löken. Lägg grönsakerna på ett bakplåtspapper och krydda med salt och peppar samt ringla över flytande margarin. Baka i ugn ca 15 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Värm 2 msk margarin i en stekpanna. Stek pannbiffarna 2-3 minuter per sida medan morötterna är i ugnen. Låt pannbiffarna steka färdigt på morötterna i ugnen de sista 5 minuterna.
Klar

6. Blanda ruccolan med grönsakerna och biffarna. Klicka över Crème Bonjour och servera direkt ur ugnsplåten.