Hem / Recept / Pannbiffar med ugnsrostade morötter och ruccola

Pannbiffar med ugnsrostade morötter och ruccola

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Klassiska pannbiffar med nya tillbehör. Lättlagad allt-i-ett rätt att ställa fram på bordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biffar

  • 1 st
    gul lök(ar), liten, finhackad
  • 1 msk
    margarin, Milda flytande
  • 1/2 dl
    vatten
  • 4 msk
    ströbröd
  • 1/2 st
    köttfond
  • 400 g
    blandfärs
  • 1 st
    ägg
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 st
    salt
  • 2 msk
    margarin, Milda flytande

Grönsaker

  • 1/2 kg
    morot
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 msk
    Milda flytande margarin
  • salt
  • 65 g
    rucola
  • 200 g
    Crème Bonjour grekisk vitlök
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2. Värm margarin i en stekpanna. Stek löken mjuk. Lägg löken i en bunke. Slå på vatten och rör i ströbröd samt fond. Låt svälla några minuter.
  3. 3. Fördela färsen i bunken, tillsätt ägget och krydda med salt, peppar samt paprikapulver. Rör färsen till en homogen smet. Forma små pannbiffar om ca 50 g per styck.
  4. 4. Skala och dela morötterna i klyftor, klyfta eller strimla löken. Lägg grönsakerna på ett bakplåtspapper och krydda med salt och peppar samt ringla över flytande margarin. Baka i ugn ca 15 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Värm 2 msk margarin i en stekpanna. Stek pannbiffarna 2-3 minuter per sida medan morötterna är i ugnen. Låt pannbiffarna steka färdigt på morötterna i ugnen de sista 5 minuterna.
  7. 6. Blanda ruccolan med grönsakerna och biffarna. Klicka över Crème Bonjour och servera direkt ur ugnsplåten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom