Hem > Recept > Bengaliska pannbiffar

Bengaliska pannbiffar

Name: Bengaliska pannbiffar
Ingredients: dragon; olja; vitlöksklyfta(or); vetemjöl; mellangrädde; senap; gula lökar; rödlökar; purjolök(ar); blandfärs; gräslök; cayennepeppar; ägg; svartpeppar; salt; mango chutney

1 röst | 16 ingredienser

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 msk dragon, färsk
2 tsk olja, eller margarin
1 st vitlöksklyfta(or)
1 msk vetemjöl
4 dl mellangrädde
2 msk senap, fransk
2 st gula lökar
2 st rödlökar
1 st purjolök(ar)
400 gram blandfärs
1 dl gräslök, finhackad
1 krm cayennepeppar
1 st ägg
1 odefinierad svartpeppar
1 odefinierad salt
1 dl mango chutney, bengal hot

Köp receptet

Tillagning

1. Hacka dragonen och fräs den i en kastrull tillsammans med pressad vitlök.
2. Tillsätt mjölk, mellangrädde, senap, salt och peppar. Rör om och låt puttra tills det tjocknar.
3. Strimla all lök och bryn i en stekpanna i 5-10 minuter.
4. Blanda färs, mango chutney och gräslök i en skål. Tillsätt cayennepeppar, ägg och salt. Blanda med en trägaffel.
5. Gör 4 biffar. Stek eller grilla ca 3-4 minuter per sida.
6. Servera biffarna med den stekta löken och dragonsåsen. Garnera gärna med några gräslöksstrån.